"Mkoba wa nyama" kwa kawaida hutumiwa kurejelea aina maalum ya ufungaji iliyoundwa mahsusi kwa ajili ya kuhifadhi, kusafirisha na kuuza bidhaa za nyama. Mifuko ya nyama huja katika vifaa mbalimbali, kulingana na aina ya nyama wanayoshikilia na maisha ya rafu yaliyokusudiwa. Madhumuni ya ufungaji wa nyama ni kuhakikisha usafi, kuzuia uchafuzi, na kupanua upya wa nyama. Mifuko ya nyama inaweza pia kujumuisha vipengele vinavyohifadhi mwonekano wa nyama na kuruhusu kuganda au kuziba kwa utupu.
Aina moja ya kawaida ya mfuko wa nyama hutengenezwa kutoka kwa plastiki na inaweza kufungwa kwa utupu ili kuondoa hewa, na kupunguza kasi ya mchakato wa kuharibika. Kutokuwepo kwa hewa kwenye mifuko iliyofungwa kwa utupu hupunguza sana ukuaji wa bakteria na husaidia kuweka nyama safi kwa muda mrefu. Mifuko mingine ya nyama pia imeundwa ili kuhifadhi juisi au viungo vinavyoongezwa kwenye nyama, na kuimarisha ladha yake inapopikwa. Kwa nyama iliyopona au ya kuvuta sigara, mifuko inaweza kutengenezwa kwa nyenzo za kupumua ambazo huzuia mkusanyiko wa unyevu wakati bado hulinda nyama.
Mbali na kuhifadhi, mifuko ya nyama mara nyingi huwa na habari kuhusu bidhaa ya nyama, ikiwa ni pamoja na uzito, taarifa za lishe, asili, na tarehe ya kumalizika muda wake. Lebo pia huongezwa ili kukidhi viwango vya udhibiti, kuhakikisha watumiaji wanafahamishwa kuhusu maudhui ya bidhaa na vizio vyovyote. Mahitaji ya ufungashaji endelevu zaidi wa nyama yamesababisha maendeleo katika nyenzo zinazoweza kuoza ambazo huvunjika kwa urahisi zaidi kuliko plastiki ya jadi, ambayo ni jibu la wasiwasi wa mazingira unaozunguka taka ya plastiki katika tasnia ya chakula.
