"Haragi-poltsa" normalean haragi produktuak gordetzeko, garraiatzeko eta saltzeko bereziki diseinatutako ontzi mota espezializatu bati erreferentzia egiteko erabiltzen da. Haragi-poltsak hainbat material ditu, eusten duten haragi motaren eta aurreikusitako balio-bizitzaren arabera. Haragiaren ontzien helburua higienea bermatzea, kutsadura saihestea eta haragiaren freskotasuna luzatzea da. Haragi-poltsek haragiaren itxura mantentzen duten eta izoztea edo hutsean zigilatzea ahalbidetzen duten ezaugarriak ere izan ditzakete.
Haragi-poltsa mota arrunt bat plastikoz egina da eta hutsean itxi daiteke airea kentzeko, hondatze-prozesua motelduz. Hutsean itxitako poltsetan airerik ez egoteak bakterioen hazkuntza nabarmen murrizten du eta haragia freskoa mantentzen laguntzen du epe luzeagoan. Haragi-poltsa batzuk haragiari gehitutako zukuak edo ongailuak gordetzeko ere diseinatuta daude, egosten denean zaporea hobetuz. Ondu edo ketutako haragietarako, poltsak material transpiragarriekin egin daitezke, haragia babesten duten bitartean hezetasuna pilatzea ekiditen dutenak.
Kontserbatzeaz gain, haragi-poltsek haragi-produktuari buruzko informazioa izan ohi dute, pisua, nutrizio-informazioa, jatorria eta iraungitze-data barne. Etiketak ere gehitzen dira arauzko estandarrak betetzeko, kontsumitzaileek produktuaren edukiaren eta alergenoen berri izan dezaten. Haragi-ontzi iraunkorraren eskariak plastiko tradizionalak baino errazago apurtzen diren material biodegradagarrietan aurrerapenak ekarri ditu, elikagaien industrian plastikozko hondakinen inguruko ingurumen-kezka gero eta handiagoari erantzuten diotenak.
